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我校召開(kāi)第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)培訓(xùn)會(huì)

發(fā)布日期：2021-10-11 閱讀次數(shù)：1844

     2021年10月9日，全揭陽(yáng)市參加第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)的各參展“粵菜師傅”大師工作室及參賽選手集中我校烹飪工程教研室召開(kāi)第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由烹飪工程教研室主任陳文修主持。

     會(huì)議中，陳文修主任對(duì)本次展示活動(dòng)及技能競(jìng)賽項(xiàng)目做出深刻的解讀，指出參展及參賽菜品設(shè)計(jì)的要點(diǎn)及對(duì)主題的把控，并為各參展單位提供展示思路和對(duì)參賽選手進(jìn)行答疑解惑。另外，陳漢寧大師和陳映武大師對(duì)各參賽選手提供豐富的大賽經(jīng)驗(yàn)，為我市參賽選手給予了鼓舞和決心。

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