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烹飪工程教研室開(kāi)展新學(xué)期粵菜烹飪專(zhuān)業(yè)一體化課程規(guī)范教學(xué)會(huì)議及進(jìn)行集體備課

發(fā)布日期：2021-09-03 閱讀次數(shù)：1575

為推進(jìn)我校創(chuàng)建技師學(xué)院工作及落實(shí)新學(xué)期教學(xué)計(jì)劃，今日烹飪工程教研室開(kāi)展了新學(xué)期粵菜烹飪專(zhuān)業(yè)一體化課程規(guī)范教學(xué)會(huì)議及進(jìn)行集體備課。

會(huì)上，陳文修主任提出兩個(gè)要求：

二是烹飪工程教研室所有老師進(jìn)行集體備課，包括教學(xué)計(jì)劃、一體化教案編寫(xiě)及工作頁(yè)的編寫(xiě)。

會(huì)上，陳文修主任還詳細(xì)講解了一體化課程教學(xué)中需要注意的地方。隨后，烹飪工程教研室全體老師進(jìn)入集體備課狀態(tài)。

以陳映武、王宇煌老師為主進(jìn)行烹飪（中式烹調(diào)）方向一體化備課。

以陳鏗、賴(lài)偉周老師為主進(jìn)行烹飪（中西式面點(diǎn)）方向一體化備課。

本次會(huì)議讓教師們對(duì)一體化課程有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也明確了接下來(lái)的工作重點(diǎn)方向及工作任務(wù)。

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