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喜訊：我院師生參加第五屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流會(huì)榮獲佳績(jī)

發(fā)布日期：2023-03-28 閱讀次數(shù)：1752

圖 1  揭陽(yáng)市副市長(zhǎng)許劍芒、揭陽(yáng)市人社局局長(zhǎng)盧洪濤為選手加油鼓勁

      在開(kāi)幕式期間，舉行2022年度“粵菜師傅”正高級(jí)工程師職稱（第一批）頒證儀式，我院烹飪工程教研室副主任陳映武獲得鄉(xiāng)村工匠烹飪專(zhuān)業(yè)正高級(jí)工程師職稱。

圖 2  烹飪工程教研室副主任陳映武獲鄉(xiāng)村工匠烹飪專(zhuān)業(yè)正高級(jí)工程師職稱（左6）

      本屆大賽中，我院派出選手與兄弟單位同臺(tái)競(jìng)技，取得不俗成績(jī)。

圖 3  鄭少雄老師獲中式烹調(diào)項(xiàng)目預(yù)制菜二等獎(jiǎng)（右2）

圖 4  吳曉君老師獲名廚組中式面點(diǎn)（潮汕菜）優(yōu)勝獎(jiǎng)

圖 5 吳曉君老師獲中式面點(diǎn)項(xiàng)目預(yù)制菜優(yōu)勝獎(jiǎng)

圖 6  選手風(fēng)采

圖 7  馬蹄酥

圖 8  釀百花蓮

圖 9  茶香乳鴿

圖 10  金不換焗乳鴿

圖 11  象形鴿子

圖 12  富貴牡丹蝦

圖 13  紅桃粿

圖 14  鼠曲粿

圖 15  石榴粿

圖 16  肉籽

圖 17  象形蓮藕湯

圖 18  領(lǐng)隊(duì)、教練和選手合影

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